80 avenue Jean Jaurès
75019 Paris
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Le concept

À base de produits artisanaux, locavores et saisonniers, Tintamarre offre une cuisine réconfortante qui transporte et qui s’emporte, qui revigore les appétits en parlant de voyages et d’enfance.
Une cuisine pour combler les palais, sentir les parfums légendaires du Levant, se délecter du mélange des cultures et de la passion pour le goût, incarner l’envie et la sincérité, faire saliver.

Empruntons des chemins gustatifs ensoleillés, au détour des fantaisies de Gabrielle, voyageons.

Le lieu

A deux pas du canal de l’Ourq, entre la place Stalingrad et le parc de la Villette (Cité des Sciences), une devanture jaune à petits pois blancs éveille la curiosité des passants. Poussons la porte de Tintamarre pour découvrir son cadre chaleureux alliant l’ancien et le nouveau.

Chaises de bistrot libanaise, chinées et restaurées, mobilier contemporain en bois recyclé et luminaires années 50, Tintamarre mélange la culture occidentale à l’héritage levantin, comme dans l’assiette.

La cheffe

Courir dans les vergers de Baba au Liban, s’allonger aux pieds des amandiers en attendant le goûter de Mama… Gabrielle a été bercée par la Méditerranée. En créant une cuisine qui raconte les saveurs d’orient, elle veut partager ses souvenirs, les couleurs et le soleil de son enfance. 

Écouter chanter le persil, l’ail et le citron chez Tintamarre, c’est entendre les récits de Gabrielle, ce qui l’anime et son irrésistible gourmandise pour les douceurs méridionales. Commençant par une carrière dans l’architecture d’intérieur et le design, Gabrielle se perfectionne dans le design hôtelier. Riche de son expérience, elle se lance dans l’aventure de la gastronomie. Formée à l’excellence chez Le Nôtre, elle y puise sa créativité et ses inspirations pour se réinventer et penser ses envies de simplicité. 

La carte

LE DÉJEUNER EN SEMAINE

Hors week-end et jours fériés


Entrée + plat**
ou plat + dessert       15€
Entrée + plat** + dessert       18€
**plat du jour à 9,5€
À choisir dans les suggestions du moment et à la carte dans les propositions suivies de ce symbole *

FORMULE SANDWICH

Uniquement à emporter


Entrée ou dessert + Sandwich

Vegan ou Veggie       8,5€
Poulet ou Bœuf ou Crevettes       10€

BRUNCH DU DIMANCHE

25€


Assiette de fromages et crudités
Croissant au zaatar
Menemen, un œuf en cassolette avec légumes de saison
Fatteh de pois chiche ou autre met du moment
Petits bols sucrés et salés :
– zaatar, thym à l’huile d’olive
– mélasse de carroube à la tahina
– haléwé, comme un nougat de tahina
– confiture de figue anisée
Boisson chaude
Jus
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La carte des boissons

La galerie

Presse

Réserver

Accès

INFOS PRATIQUES

• Tintamarre, 80 avenue Jean Jaurès – Paris 19
• Métro Laumière ligne 5
• Métro Jaurès lignes 2 / 7bis / 5
• Bus Laumière ligne 60
• Ouvert 6/7 du mardi au dimanche